home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Epic Interactive Encyclopedia 1998 / Epic Interactive Encyclopedia, The - 1998 Edition (1998)(Epic Marketing).iso / W / Wine / INFOTEXT < prev    next >
Text File  |  1992-09-03  |  648b  |  19 lines
  1. Wine is an alcoholic beverage, usually made 
  2. from fermented grape pulp, although wines 
  3. have also traditionally been made from many 
  4. other fruits such as damsons and 
  5. elderberries. Red wine is the product of the 
  6. grape with the skin, white wine of the inner 
  7. pulp of the grape. The sugar content is 
  8. converted to ethyl alcohol by the yeast 
  9. Saccharomyces ellipsoideus, which lives on 
  10. the skin of the grape. The largest 
  11. wine-producing countries are Italy, France, 
  12. Russia, Georgia, Moldova, Armenia, and Spain. 
  13. Others include almost all European countries, 
  14. Australia, South Africa, the USA, and Chile. 
  15.  
  16. See also ALCOHOL.
  17.  
  18. Subject by: Shaun Jay
  19.